盐焗瘦肉：简单家常做法揭秘
2023-09-05 分类：百科
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材料
猪后腿肉 450克，海盐 2大匙，义大利综合香草 1大匙，青葱 2支，盐 半包，蛋白 2
做法
1: 猪后腿肉用叉子戳洞，好入味。烤箱以200度预热。
2: 香草和海盐混合。
3: 将香草盐均匀抹在猪肉上，两面都要抹。这边的盐才是影响猪肉咸味的，盐焗的盐巴，影响不大。
4: 半包的盐巴加蛋白搅拌均匀。千万不要碰到水!!
5: 把盐巴均匀涂抹在猪肉上，上下左右前后都要包覆住，厚度也要一致。放入烤箱烤20分钟。
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