家常清淡简单的素汤做法大全
2023-09-05 分类：百科
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食材：口蘑250g，葱 1根，香菜 1根，盐 适量，生抽 适量（不喜欢可不加）
1，口蘑洗干净，把根掰下来
2， 香菜和葱切碎
3， 热锅，倒油。
4， 口蘑倒扣，转中小火，煎到微微变黄，把根也倒下去翻炒
5， 煎一会就能看到口蘑开始出水，继续再煎一会
6， 煎到口蘑开始变软，就用勺子把口蘑切成小块
7， 都已经煎软，分成了小块
8，加水，烧开
9， 烧开后，加盐和生抽，转小火继续煮。这个时候口蘑已经是熟的了，煮开5-10分钟就可以吃了。
生抽不喜欢可以不放，蘑菇汤本身已经很鲜了，只是我做菜习惯放一点生抽上色。
10， 加葱、香菜，关火起锅
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