林州大锅菜：传统做法大揭秘！

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1、准备食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。

2、葱姜蒜切末。

3、白菜切段。

4、油炸豆腐切块。

5、土豆切片。

6、香菇切块。

7锅内倒油加热，倒入土豆，炸成金黄色。

8另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒出香味。

9然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软。10再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖。

11炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。

林州大锅菜做法

加入盐，生抽，糖，味精，食用油，放入大白菜，腐竹翻炒2分钟左右，加入葱段，花椒油，葱油炒匀，盛入大托盘，然后再分盘，撒点葱花点缀。

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