美食教程甲鱼烧鱼丸,学会如何做!
2023-09-06 分类:百科
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食材:
甲鱼1只、五花肉8两冬菇20g、瑶柱适量、枸杞子10粒、石斛适量、盐5g、鸡精5g
1、 原料:洗净宰好的甲鱼
2、 原料:五花肉
3、 冬菇、枸杞、瑶柱、石斛等配料
4、 将五花肉去皮剁碎
5、 剁碎的五花肉加盐,摔打起胶
6、 将甲鱼焯水,去掉表面的一层膜。
7、 在砂锅里放入配料,将焯水的甲鱼放进去,然后再将肉团挤成肉丸,围在甲鱼周围。
8、 往砂锅里加入清汤,入锅隔水炖2小时,吃的时候再加点盐调味就好了。
9、 炖两小时出锅了
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