康老师

探秘海鲜酱:熬制时间与绝佳口感的奥秘

2023-09-06 18:07:41

10分钟左右最鲜美。中火。

两个原因:

蒸熟的食材再切碎油炸,不会沾到一起,而且大小更均匀。

蒸熟食材后,盘子里留下的汤可以做拌酱料的高汤使用。

水开后,中火蒸10分钟左右。蒸出来的食材营养不会流失,味道更鲜美。希望我的回答能够帮助到你。

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网友评论
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  1. 2023-11-05 07:06“忘”的最高境界[云南省网友]203.174.4.145
    还要加上新鲜的海鲜才能提升酱汁的味道,不然只有火候也不行。
    顶0踩0
  2. 2023-10-16 10:47沙之竹[海南省网友]203.26.158.78
    我觉得火候不宜过长时间,不然会糊掉,影响口感。
    顶42踩0
  3. 2023-09-26 14:27我的爱吊点滴TT[广西网友]203.91.126.196
    这得看火候和配料啦,一般来说熬到酱汁浓稠,味道就更好了。
    顶8踩0
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