瑞金米果辣椒调料做法
2023-09-08 分类:百科
瑞金米果辣椒调料是江西瑞金特色辣椒调料,下面是它的制作方法:
材料:
- 米果辣椒干 500克
- 蒜 100克
- 姜 50克
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 食用油适量
制作步骤:
1. 将米果辣椒干泡软,切成小段备用。
2. 蒜、姜剁成蒜蓉和姜末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,用小火烧热。
4. 加入蒜蓉和姜末炒香。
5. 加入泡软的米果辣椒干翻煎炒制,炒至辣椒变色香气出来。
6. 加入适量的盐和糖,炒匀。
7. 再加入少量的醋,搅拌均匀。
8. 关火,待凉后,装入干净的罐子中,密封保存。
制作完毕后,可以用来调味煲汤、炒菜等菜肴,增加香辣味道。注意调料中辣椒的量可以根据个人口味来调整。
点击阅读剩余内容