节气养生——霜降丨士材

“霜降”是二十四节气中的第十九个节气，意味着秋季已进入尾声，气温骤降，霜降之时已是秋天最后一个节气。在这一时节，气候转凉，正是养生的好时机。在“霜降”时节，人们可以通过调整饮食和运动方式，适当调整作息时间，增加室内锻炼，坚持早睡早起，食用温补食物等来保养身体。士材是“霜降”的养生食材之一，具有滋阴补肾、清热润燥的功效，适合用来煲汤或炖煮。此时还可以多吃一些山药、银耳、核桃等食材，调养身体，增强抵抗力，预防秋季常见的感冒和咽喉不适。在“霜降”时节，关注养生，保持身心健康，对过渡到寒冷的冬季有益无害。

士材养生第34期 整理：尹浩 校对：王鑫、唐晓龙、周轶群

“千株扫作一番黄，只有芙蓉独自芳。唤作拒霜知未称，细思却是最宜霜。”苏轼这首《和陈述古拒霜花》表达了对木芙蓉的赞美，也描绘出了霜降的景象（苏州地理位置偏南，暂时还少见霜花）。霜降者，九月中，气肃而凝，露结为霜矣。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右。霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。霜降时节，养生保健尤为重要，谚语有“一年补透透，不如补霜降”之说，虽不完全正确，却也说明了霜降时节养生的重要性。

起居养生

俗语云：“春捂秋冻”。但霜降时节，天气渐冷，寒冷刺激可导致呼吸道疾病如哮喘等的发作。所以这个时节不是人人适合"秋冻"。对抵抗力差的老年人，素有哮喘疾病人群，应及时关注天气，按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。素体强健之人也应根据气温变化适当增减衣物。《内经》载：“早卧早起，与鸡俱兴。”霜降时节仍应早睡早起。常搓揉迎香穴可助于我们预防呼吸道疾病；《寿世青编》载：“秋呬定知肺金润。”霜降为秋的尾巴，此时仍应多练呬字功法。

饮食养生

霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。可吃生津润燥、宣肺止咳作用的秋梨，但水果毕竟属于寒凉之品，不可多吃。白果性平和，入肺经，具有敛肺平喘的作用。可生吃、可熟食，但白果种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，故食用前应去红软膜、去心(胚芽)，且不可过多食用。栗子是此时应季食品，具有养胃健脾的功效，是这时的进补佳品。秋燥易伤肺导致燥咳，此时除就医用药外，可选择食用雪梨炖川贝、生地粥。

雪梨炖川贝：雪梨切去蒂部，挖出雪梨心，把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内炖熟。有养阴清热化痰之功，适用于燥邪犯肺化热，表现为咳嗽咳痰，痰粘不易咳出，色黄者；若其人怕冷，痰多清稀易咳出，则不宜食用。

生地粥：生地捣汁，米二合，煮熟入汁一合，调匀再煮，加熟蜜少许，空腹服。此粥出自《寿世青编》，尤乘认为有滋阴润肺之功。生地有清热生津的作用，米粥有养胃的作用，蜜有润燥的作用。合用适用于感口咽干燥者。

运动养生

霜降节气，千株扫作一番黄，人触景伤情，易于悲秋，故应适宜参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等。山高风冷，登山时应注意劳逸结合，不可大汗出，汗出后，不宜立即脱下外套。早晚气温较低，晨起锻炼应注意保暖，有心肺疾病的人更应注意。秋收冬藏，此时阳消阴长，所以运动不宜剧烈。

膏方养生

俗语云“一年补透透，不如补霜降。”霜降时节，气温转冷，又到了一年膏方滋补的好时节。李士材云：“实而误补，固必增邪。”所以并非人人都适合进补。当至医院中医门诊，由中医师四诊合参，辨虚辨实，对症用药。自行购买种种“补剂”，有服之不对症而无效，甚至增加自身邪气的可能。

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