蒜泥和芋头的保健养生功效：止住腹泻

蒜泥和芋头作为常见的食材，不仅在烹饪中有着广泛的应用，而且在保健养生方面也有着显著的效果。研究表明，蒜泥具有抗菌、抗病毒的作用，对于腹泻有一定的止泻效果。其含有的植物化合物和硫化物质能够帮助调节肠道菌群，减轻腹泻症状。而芋头则含有丰富的膳食纤维和维生素，对于调节肠道功能、增强消化系统有益处，可有效止住腹泻症状。因此，合理地食用蒜泥和芋头可以在一定程度上帮助控制腹泻，达到保健养生的效果。当然，个体差异和具体情况需慎重考虑，建议在专业人士指导下食用。

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天津张女士提供：我儿子肠胃不好，稍一吃东西不注意就腹泻。最近，单位同事告诉我一个方子，回去用了果然有效，现在推荐给大家。用料就是常见的芋头和大蒜，将大蒜捣成蒜泥，芋头煮熟，用芋头包蒜泥空腹食用，一两次即可见效。

哈尔滨医科大学附属第四医院中医科教授陈建国点评：中医把腹泻分为湿热证、寒湿证、脾胃虚弱证和伤食证。上述芋头沾蒜泥的方子适用于脾胃虚弱引起的腹泻，这种腹泻有如下特征：大便时溏时泻，迁延反复，吃点东西就感觉肚子胀，稍吃点油腻食物，大便次数就明显增多，面色萎黄，舌淡红。

芋头性平，味甘、辛，能益脾胃，调中气，含多种微量元素，能增强人体的免疫功能。大蒜含有的蒜辣素对肠道致病菌，如痢疾杆菌、伤寒杆菌等，均有很强的抑制作用。

需要指出的是，腹泻有多种原因，该方子只对脾胃失和引起的腹泻有效，对于其他慢性腹泻和肠道感染性疾病以及肿瘤等引起的腹泻则没有作用。所以，一旦患者经常腹泻，不应擅自使用方子，要及时到医院接受检查和治疗，明确腹泻的病因，以免贻误病情。▲

责任编辑：李芬