夏季养生首选 苦瓜：控制糖尿病 防癌双效养生果

到了夏季，酷暑难耐，各种瓜果梨桃争相进入市场，走上我们的餐桌，尤其是以西瓜最受欢迎；在炎热的夏季，口干舌燥时，几块冰西瓜下肚，立马神清气爽，暑气全无。

然而，像西瓜这种水果，适当吃吃还可以，多吃并无益处，还会对身体造成一定的损害，作为寒凉的食物，西瓜吃多了非常伤害脾胃，严重可导致腹泻等等，而且西瓜含有大量的水分和糖分，非常容易长胖和高血糖，对于减肥人士和糖尿病患者来说，并不建议吃。

有一种食物，非常适合夏季吃，特别养生，好处多多，这种食物就是——苦瓜。对于苦瓜，很多人都带有一定的偏见，这主要还是因为它的口感，苦瓜，味道微苦，很多人就是因为受不了这种苦味，不喜欢吃苦瓜；但是，从健康的角度出发，我们还是建议大家最好多吃苦瓜，因为夏季吃苦瓜的好处简直太多了，多吃还能防癌。

1、热量低，控制体重

苦瓜的热量非常低，数据显示，100克的苦瓜仅含有22卡路里的热量，这比很多绿叶蔬菜都要低很多，像韭菜、油菜、菠菜等，苦瓜的热量比他们还低，对于减肥人士来说，多吃苦瓜，非常有利于控制体重，达成减肥的目的。

2、帮助控制糖尿病

很多人都说苦瓜能够降血糖，这种说法有失偏颇，应该是苦瓜不降血糖，但是可以帮助控制血糖；单靠一种食材，是不可能降血糖的，但是苦瓜的水分比较多，而且升糖指数比较低，非常适合患有糖尿病的朋友们食用，能够有效控制餐后血糖。

3、美容养颜

因为苦瓜含有大量的维生素C，多吃有助于延缓皮肤衰老，美容养颜；据数据显示，100克的苦瓜约含有56毫克的维生素C，比我们常见的富含维生素C的西红柿、黄瓜，含量都要高，是难得的补充维生素C的佳品。

4、抗癌

苦瓜具有一定的抗肿瘤作用，能够帮助抑制癌细胞的生长；而且苦瓜的种子还含有一种蛋白酶抑制剂，这种抑制剂能够帮助抑制癌细胞分泌蛋白酶，从而起到抑制癌细胞发展扩散的作用。

5、明目

苦瓜还具有明目的作用，多吃苦瓜有助于保护视力，从小时候，我们家每年都会种苦瓜吃，为了不影响口感，每次吃之前，都会焯热水烫一烫或者煮一煮，这样有助于帮助去掉苦瓜的苦味，提升口感。

不过，苦瓜虽好，但也只是一种养生食材，不能依靠苦瓜来治病，我们要正确认识，接受专业的医学治疗，平时生活中注意做好保健工作，吃好吃对，食疗养生可以作为一种辅助手段存在。