小米粥：取材方便 养生健康 让你肠胃更好

小米粥是一种古老而营养丰富的养生食物，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对于调理肠胃十分有益。品尝一碗温热的小米粥可以给予你满足感，同时还能帮助缓解消化不良和胃部不适。小米粥的制作取材方便，只需小米和水就能轻松烹制出一份营养可口的养生粥品。它既可作为早餐来补充能量，也可作为晚餐来减轻食物对胃的负担，是适合全家人的健康养生选择。无论是想要改善肠胃问题，还是追求健康养生，小米粥都是一款经济实惠又方便美味的选择。

以前一个朋友问我说：“我听说一个中药的方法叫炒三鲜，脾胃不好的人可以这么处理一下吗？”之前给大家提到过，煮饭时用陈米相对的好消化一些，如果在家里做饭时没有陈米只有刚下来的新米，老年人脾胃又不好，那么怎么办呢？这就得先把米炒一下，炒到稍微有一点点变色，就可以用炒的这个米煮饭就容易消化了，而且还有去湿开胃的作用。

接下来给大家讲讲，陈米拿来做饭的话，我们该注意些什么问题呢？

首先陈米煮饭前用清水多泡一会儿，煮饭时滴入几滴食用油或茶水可增加口感。

相信很多朋友煮米粥时喜欢在里面加点小米，因为觉得小米营养价值也非常高，如果用小米或者其他材料的食材的话，我们要注意什么呢？

小米粥一般是在产后坐月子、病后、老人和儿童，一般给这样的人群特别提倡多熬点小米粥喝，因为小米里边，含有类雌激素、胡萝卜素、维生素b1等营养成分丰富，具有滋阴养血的功效。大家要记住，小米煮粥应注意不要拿热水淘米，不要让他泡很长时间，小米洗米的时候不要使劲去搓；小米粥相对来说煮的稍微稠一点，小米粥的口感是非常好的。

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