精选养生素食：彩绘汤圆番茄果

“养生素食：彩绘汤圆番茄果”是道融合了汤圆和番茄创新素食美食。通过将传统汤圆与新鲜、多汁番茄果巧妙合这款菜肴不仅舌尖美味更是充满营养道素食佳肴。番茄富含多种维生素和矿物质有益于肌肤健康和免疫系统汤圆则富含碳水化合物和蛋白质是良好能量补充源。通过这道菜肴人们不仅能够享受到美食乐趣更能摄取到丰富营养元素符合现代人们追求健康、养生生活理念。这道“彩绘汤圆番茄果”既具有传统情感温馨又现了现代健康饮食理念是道值得尝试素食佳肴。

【食材明细】：

糯米粉60g，澄粉30g，豆沙馅50g，圣女果300g，亨氏番茄酱适量，抹茶粉适量，油适量。

【制作步骤】：

1.圣女果洗净从中间横切对半，挤掉番茄种子和汁，留下果肉

2.果肉用榨汁机稍微打碎一点（不要加水），如果不好打可以用刀剁碎。用过滤网碾压过滤出番茄汁

3.过滤出的番茄汁加入一大勺番茄酱，煮开

4.煮开后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面团，不要一次都倒入，注意面团的水分，和成柔软的面团即可，觉得颜色不够深可以适当多加一些番茄酱，面团的颜色不必太红，因为蒸熟后的颜色会加深很多

5.另外取20g糯米粉、10g澄粉混合后用开水和成柔软面团，加入少许抹茶粉揉成浅绿色面团

6.取一块红色面团包入豆沙馅

7.收口揉成丸子，用手指在丸子顶端轻压，做成番茄的样子

8.绿色面团压成稍厚的面饼，用小花模具压出小花，没有模具可以用笔帽之类的东西压出小小的圆形

9.用手轻轻把小花压的大一些，用牙签修一下形状，番茄的蒂叶是有点尖尖的

10.抹少许水将叶子粘在丸子顶部，用筷子轻轻压出凹槽

11.用牙签在每片叶子的中间压出线

12.叶子中心放上一小粒作为果蒂，做好的番茄圆子放在铺了保鲜膜的盘子上

13.水烧开上汽后，放入汤圆，大火蒸8-10分钟

14.出锅后刷上薄薄一层油防止表面变干

愿消三障诸烦恼，愿得智慧真明了；

普愿罪障息消除，世世长行菩萨道。

喜欢本文的亲们，请点亮

▼点击阅读原文，关注我们