养生酥香：潮汕小吃的1把面粉和红糖制作方法

1.将红薯去皮，切块后大火蒸20分钟。

2.再捣成泥。

3.再准备好48克红糖，加入92克热水，搅拌至红糖溶化。

4.将82克红糖粉与32克红薯淀粉、120克红薯泥、300克中筋面粉、2克小苏打，再缓慢倒入红糖水，用筷子调成絮状。

5.用手按压成团，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟 。

6.将面团揉搓成长条，再切成小剂子。

7.并按扁，擀成中间厚四边薄，加入馅料，收口后用擀面杖擀薄，再翻面擀成薄饼状。

8.用尖头的筷子在面饼中间开个孔，放入预热好的烤箱，200度烘烤15-20分钟。

9.出炉后晾凉，即可食用。