美食与养生的完美结合:探秘食疗分享中的两道好菜
2024-07-22 15:45:04
桂花性味辛温,有化痰散瘀、疏肝理气、醒脾开胃的作用。以桂花配成方剂,可治食欲不振、胃寒疼痛、痰多咳喘、消化不良、肠风血痢、闭经腹痛等症。
民间也将桂花用于食疗,除了桂花酒以外,比较常见的食用方法有两种:其一是以食盐腌制桂花,待花瓣变软后,放入糖水中熬煮,此糖液可密封储存,待食用时会闻到桂花香气。
第二种方法是将新鲜的桂花焙干,与适量干姜、甘草、食盐一同碾为粉末,食用时以沸水冲泡即可。
最近正是桂花大规模开放的时候,有条件的朋友可以尝试一下上述方法。
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