蒜苔炒小银鱼的做法
2015-01-09 分类:百科
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食材:银鱼干180克,蒜苔120克,辣椒2个,生抽1勺,蚝油1勺,糖4克
做法:
1、银鱼干洗干净用水泡2、3分钟
2、蒜苔,辣椒切好
3、蒜苔用开水灼一下,再过一下冷水(为了颜色好看,可以省略此步骤)
4、生抽、蚝油、糖放在小碗里调好
5、热锅下油,先翻炒银鱼两分钟,把灼好的蒜苔和辣椒倒下去一起炒,两分钟后把调料倒下去翻炒到收汁即可出锅
蒜苔炒小银鱼的做法
准备好食材,热锅烧油倒蒜苗头先炒一下在把小银鱼干放下去爆炒,在把青椒放下去炒,然后加鱼露,酱油,盐,炒一下香味出来了加葱和小芹菜炒一下就可以啦
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