糖醋小排骨的正宗做法
2015-01-22 分类:百科
TIPS:本文共有 230 个字,阅读大概需要 1 分钟。
用料
前排 500g
八角 1个
姜片 3片
老抽 10ml
糖 25g
料酒 15ml
盐 4g
葱 1棵
生抽 15ml
白糖 50g
香醋或陈醋 10ml
番茄酱 1勺
做法步骤
1、排骨洗净,冷水下锅,焯水。加入适量姜片去腥!
2、准备糖醋汁:生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、盐1勺、番茄酱1勺、米醋3勺。
3、小火加热冰糖,上糖色
4、放入排骨,翻炒,上糖色
5、加入葱姜八角,翻炒片刻
6、加入热水(一定是热水),没过排骨!
7、转小火慢炖30分钟,大火收汁!
8、撒点芝麻,即可出锅享用了。
小编精心整理的这篇内容:糖醋小排骨的正宗做法,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容