红烧鸡腿的简单做法
2015-01-29 分类:百科
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1、准备材料(如果没有大料香料,没有关系用少许十三香代替也可以的)鸡腿记得划几刀更入味。(可以过下水也可以不过水,随自己喜欢)
2、锅热倒油下白糖或者冰糖小火炒糖色(我这太多了,拍完照我去掉了一半)一定要小火,大火会糊容易发苦。
3、准备好的材料全部倒进去炒香。
4、放入鸡腿。(也可以是焯过水的鸡腿)
5、倒入生抽,老抽和料酒。
6、加水末过鸡腿加点盐调味。(这步加盐会让鸡腿更入味,不要太多容易咸)
7、大火煮五分钟后调小火继续煮。
8、煮到剩三分之一汤的时候开锅盖大火收汁到浓稠。
9、出锅。
10、这么大鸡腿小朋友都能吃俩,是真真的好吃啊。
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