为什么红烧肉里放鹌鹑蛋

因为鹌鹑蛋比鸡蛋要小一些，比鸡蛋营养更多。孩子吃起来也可以一口一口，吃起来很方便，适合所有的红烧菜系。鹌鹑蛋加五花肉一起炖出来的红烧肉，不光味道好吃，还可以把汤汁收的比较浓厚，口感更好，鹌鹑蛋可以吸五花肉上的油腻，吃起来也不会很腻。