炒饭怎么判断熟没熟

1、饭熟了就会涨大涨开，变得软软的，一看就知道；你的米饭需要先焖熟在做蛋炒饭，不然怎么炒也炒不熟，反而会糊；油适量，但最好能让锅挂上一层油，不容易粘上米饭，然后先炒米饭最好是硬一些的隔夜饭炒出来口感好，然后在米饭上浇合好的鸡蛋液，中火快速翻炒加调料盐 鸡精看个人技巧如果能包裹住米饭为最好，多试几次；分开炒好最后再把二者结合，这样既可以保证米饭粒粒分明，又可以保证食材熟度刚刚好油的把控 炒饭用猪油炒最香，而且能够使食材的色泽更鲜亮还有一点得多放油，这里就先别考虑减肥的问题了，炒饭油少的话米饭根本做不到。

2、原料二米饭鸡蛋火腿肠小葱盐做法步骤摘要蛋炒饭的做法步骤提问好吃的蛋炒饭，做法很简单，美味不打折原料二米饭鸡蛋火腿肠小葱盐做法步骤回答第1步玉米大米蒸的米饭一碗，小葱；您好，根据大米粒饱和程度来判断，熟的米饭大米粒涨的比较厉害，有光泽；1尝一尝熟了的米饭软硬适中，吃后不黏牙，不发硬，而没熟的米饭则中间带有硬芯，米粒口感黏牙，一吃就知道2电饭煲跳至保温档现在煮饭基本都用的电饭煲，在其底部的发热板中央有一个小孔，小孔内有一个感温；火腿蛋炒饭的做法 1 将火腿切成小粒2 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁3葱洗净切成葱葱花4 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀5 豌豆洗净，焯熟，备用6将锅内倒入花生油，烧至六七成热；1小米清洗干净加适当的侵泡20分钟 2猪排骨清洗，切一小块，添加调味品腌渍20分钟3侵泡好的小米控干水份，添加1汤匙盐，1汤匙葱姜粉，翻拌4将腌渍好的猪排骨添加小米中翻拌 5地瓜削皮切一小块，放进蒸。

3、1可以把饭放到冰箱里面冻一下2鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的，在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀3用动物油炒肯定比用植物油炒好吃，建议用猪油4葱花是必须的5实际上蛋炒饭只有一种配料盐；蛋炒饭的饭是熟的，蛋熟了加进饭炒热即可。

4、1炒米的时候，要保证米是干的2要不停的炒动，否则下面会烧焦的3米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了 蛋炒饭的做法炒菜菜谱 1这是最传统的蛋炒饭的做法但大部分人不知道；当然是熟的了，要不然夹生怎么也炒不熟，做米饭时可以少放点水就好了。

5、5观察米饭胀大胀开，变的软软的即可盛出，这样米饭就熟了；还有看见油冒烟，火关小，到鸡蛋的时候不要害怕，要靠近锅在倒就不会爆了炒蛋时火始终要小这样鸡蛋才会嫩蛋炒好后，称出来，再倒油，要比炒蛋是多一些，放葱花，再放米饭，炒匀后把蛋倒进去，再炒匀。