辣子白菜西红柿家常做法

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食材清单

白菜一颗，西红柿一个

青椒（干红辣椒都可以）适量

蒜适量，白糖适量

烹饪步骤(共4步)

1、白菜切细条、青椒切细丝（用干辣椒的就掰几段就好），西红柿切小块，蒜切末

2、热锅放油，高于手温后放入蒜末和一半辣椒炒香，之后放入西红柿块大火翻炒出汁，放1勺盐，炒的过程中不断用锅铲将西红柿压碎

3、西红柿汁出的差不多后放入白菜，大火翻炒，再加入少许盐，直至白菜出水，全部裹上了西红柿酱汁，然后放入两勺醋（喜欢酸点的朋友可以多放点醋），一大勺白糖，剩余干辣椒，继续翻炒

4、略炒几下后再放入青椒丝，一勺鸡精，扒拉两下后即可出锅。

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