康老师

玻璃盖碗适合泡什么茶

2015-04-14 17:16:06
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冲泡绿茶。

比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶,只适于冲泡中低档绿茶。

玻璃杯比较适合于冲泡名茶,如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩绿茶,可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。

特别是一些银针类,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。

上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。 古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如珠茶眉茶,我个人比较喜欢盖碗。

好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

玻璃盖碗适合泡什么茶

玻璃盖碗适宜冲泡绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶等,玻璃盖碗是盖碗中的一种,玻璃材质具有透明、干净、透光度较好等特征,便于观察茶叶的色相,以及泡开的状态,同时也具有散热、利于快速出汤等优点,因此适宜冲泡六大茶类所有茶品。

但玻璃盖碗也有缺点,玻璃材质本身,导热性能出色。

但表现在茶具上,玻璃材质的快速导热属性,用在了盖碗上,泡茶人的手部,要直接与盖碗发生接触。

如果盖碗的导热过快,那么在注入沸水泡茶时,就会存在烫手的威胁。

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