鱼鳞片做法大全
2015-04-17 分类:百科
TIPS:本文共有 233 个字,阅读大概需要 1 分钟。
1、所需食材:鱼鳞片适量,葱姜少许,清水,料酒!
2、所需调料:生抽适量,盐适量!
3、具体做法:
1、将鱼鳞片放入流水下冲洗干净,直到摸起来没有黏糊的感觉为止,洗出来是清水!
2、起锅烧水,水量没过鱼鳞片二指为止,鱼鳞冷水入锅,加入葱段,姜片、料酒适量!
3、大火煮开转小火,继续熬煮,大约半个小时,煮至鱼鳞片颜色发白,全部卷起为止!
4、加入少许的食盐进行调味,带食盐融化之后,把汤汁滤出,倒入容器中!
5、放置阴凉处2个小时或者直接放入冰箱冷藏大约40分钟左右即可凝结成块!
小编精心整理的这篇内容:鱼鳞片做法大全,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容