韩式肉末豆腐的做法【图文】
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缘分由吃创造,喜欢TA就做道拿手菜给TA吃吧!下面美食菜谱小编介绍的韩式肉末豆腐教程绝对美味,爱就从美食开始!
1韩式肉末豆腐的做法步骤
1. 葱切成葱花,锅中放入适量油,爆香一部分葱花。
2. 放肉馅,拌炒,拌散,少许料酒,,适量韩式辣酱,拌炒
3. 放豆腐,适量清水
4. 盖上锅盖,大火煮开,放一点点生抽
5. 适量盐调味,继续炖煮到入味即可
6. 出锅前撒葱花~
2宝宝爱吃~肉末酱烧茄子的做法步骤
1. 肉末加少许盐,淀粉,水搅拌至上劲,茄子洗净去蒂切滚刀,姜蒜切片,葱切花。
2. 热锅凉油,下肉末炒至变白。
3. 下姜蒜炒香。
4. 下豆瓣酱煸出红油,加适量老抽,白糖炒匀。
5. 下茄子翻炒均匀,加适量水(水不要加太多,因为茄子要出水,而且很容易熟),盖盖大火烧开,焖煮至茄子变软(软硬度看个人哈)。
6. 勾芡(比较稀的水淀粉淋入锅中,大火收汁)撒葱花,拌匀出锅。
3韩式冷面的做法步骤
1. 准备材料。葱切段,姜切片,黄瓜切丝,梨切丝,泡菜切丝,鸡蛋煮熟,对切半。
2. 牛肉洗净,放入锅里,加入清水、葱段、姜片,大火烧开,中火,炖1个小时。
3. 牛肉煮好后,捞出晾凉,切片,牛肉汤滤掉杂质
4. 放入调料(盐 适量 苹果醋 2勺 白糖 1.5勺 生抽 1勺),拌匀,晾凉后,放入冰箱冷藏备用。
5. 锅里水烧开,放入冷面,煮3-5分钟,捞出
6. 用凉白开水,冲洗至表面没有粘液。
7. 碗里垫上适量冰块,放上面条
8. 倒上冷藏好的牛肉汤,摆上黄瓜丝、梨丝、萝卜丝、泡菜、牛肉片、鸡蛋。撒上韩式细辣椒面。
韩式冷面的做法视频
4好吃的小零嘴~酱香豆腐干的做法步骤
1. 买这种原味的白豆腐干
2. 洗净,切丁。
3. 锅里适量油,煎豆腐。
4. 可以一次性多放点,勤翻锅就好。
5. 基本上金黄了好了。盛出备用。
6. 另起锅放入八角,耗油和生抽,加一碗水略煮煮。
7. 再放入煎好的豆腐,熬至豆腐入味收汁即可。
8. 非常香。
5锅塌豆腐的做法步骤
1. 准备豆腐、鸡蛋;
2. 鸡蛋打撒在盘子中,容器一定要能平放开豆腐,豆腐放在蛋液里,两面沾满蛋液;
3. 平底锅放适量的油,凉锅凉油,放入豆腐块,开小火慢煎;
4. 一面煎黄后,翻面,一定不要急着翻面;
5. 两面全部煎黄后,倒入清水;
6. 水量与豆腐齐平即可;
7. 放适量的盐,盖锅盖小火慢炖;
8. 豆腐无需翻面,炖至汤汁收浓时,起锅即可;
9. 装盘后撒上小香葱碎即可。
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