桂花糯米藕的做法

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美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!桂花糯米藕小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!

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1桂花糯米藕的做法步骤

1.糯米清洗干净，提前用水浸泡2小时以上；

2. 将藕清洗干净，削去外皮。

3. 其中的一头用刀切下一段（藕梢留用），大约2厘米的厚度，之后反复冲洗藕眼，去除藕内的淤泥。

4. 将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用竹筷子捅结实一点。

5. 灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定。

6. 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入三勺红糖和6粒红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。半小时后放入三颗冰糖，再用小火煮一刻钟左右。

7. 煮好的藕用筷子轻轻即可扎透且呈红色。

8. 煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，很甜很糯。

9. 成品图。

2桂花糯米藕的做法步骤

1. 把糯米泡2小时以上，备用．

2. 把藕洗干净，切去一端的一小部分，用流动水冲干净．

3. 把泡好的糯米，装入孔眼，用筷子把米往内压实．

4. 每一端都切去一小部分，填好糯米，然后，四个被切掉的小藕尖再用牙签与藕身固定．

5. 锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟，加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂．到最后10分钟加入糖桂花，一起煮入味．

6. 煮好的藕捞出．

7. 煮藕的汤加砂糖，调整自己喜欢的甜度，收汁，放凉后，加一勺糖桂花和蜂蜜增添风味．

8. 把调好的藕汁倒在煮好的藕身上，最好浸泡一晚再切片食用．

9. 切片后，把藕汁浇在藕片上，很好吃．

3桂花糯米藕的做法步骤

1. 将藕洗净

2. 用刀刮去外皮

3. 从藕节处切下一块做盖（图3），藕孔的内部也要用水冲洗干净

4. 将糯米洗净后用手从藕孔处塞入（图4），至塞满即可。尽量不要使用筷子，会很容易将藕孔戳破

5. 将步骤1中切下的盖放回切口处，插入6根牙签固定住

6. 放入锅中，要加入没过藕的水量（图6），水量充足才能将藕煮至绵软，接着盖上锅盖。

7. 大火煮开，转中小火煮45分钟后，放入冰糖和干桂花（图7），接着转小火继续煮90分钟至藕绵软即可关火

8. 食用时将糯米藕捞出，拔去牙签切成薄片即可

4桂花糯米藕的做法步骤

1. 糯米半斤（那种短胖的米）泡1小时，藕（那种短胖的藕）蜕皮洗干净从个大的一头切开，使劲塞米最后用牙签封口

2. 高压锅底放粽子叶三片，红枣9个，枸杞干桂花放个小包里，糯米藕。红糖一把用凉水溶解 倒入高压锅直至末过藕

3. 煮一小时，然后打开锅接着煮，倒入8，9颗冰糖，把汤煮成只剩下一小碗的汁。（高压锅得放气才能开，粽子叶防止藕粘在锅底）

4. 妥了，送礼

5桂花糯米藕的做法步骤

1. 糯米提前用水泡两个小时以上

2. 藕洗净，去皮，切掉一头，切掉的部分留着备用

3. 借助筷子向藕眼里装泡好的糯米

4. 将备用的藕头用牙签插回藕身

5. 锅中放入水和其他配料大火煮开，换小火最少煮90分钟，时间根据藕壁的薄厚调整。这一步也可使用高压锅。时间根据高压锅的说明或者您的经验。

6. 捞出切片（也可在煮藕水中浸泡数时捞出）。可以看到藕断丝连的场景！

7. 煮藕的汤备出适量，放入糖桂花搅拌开。

8. 装盘浇入调好的糖桂花汁！

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