丝瓜羊肉片的做法大全家常
2015-08-18 分类:百科
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主料: 羊肉100克, 丝瓜150克, 咸蛋黄1只, 蒜头10克
辅料: 油(6克), 盐(6克), 鸡粉(3克), 胡椒粉, 生粉适量, 麻油适量生抽适量
步骤:
1、 羊肉洗净切成片丝瓜去皮切成条状咸蛋黄切成粒蒜头去皮,切成片。
2、 羊肉加入盐、鸡粉、胡椒 粉、油和生粉拌匀,腌制15分钟入味。
3、 将丝瓜条排放至碟中,铺上腌好的羊肉片,撒上咸蛋黄和蒜片。
4、 烧开锅内的水,放入羊肉丝瓜以大火隔水清蒸10分钟,取出淋上少许麻油和生抽即可
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