北瓜丝凉拌的做法大全

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【凉拌北瓜丝】

【食材】：

北瓜 800克 鸡蛋 250克 甜椒 100克

【辅料】：

大蒜 3克 麻油 2克 白糖 2克 食盐 2克 鸡粉 1克

【制作步骤】

1、先将鸡蛋打碎并搅匀，甜椒切成细丝，大蒜切成末，北瓜用工具插成丝备用。

2、将鸡蛋液在锅中煎成饼状，然后取出放凉并切成条状备用。

3、准备一口小锅，加入适量清水，里面放入一勺盐和少许食用油煮制沸腾，然后放入北瓜丝汆烫20秒，捞出放入凉水中。

4、准备空碗，把北瓜丝控净水分放入其中，然后放入鸡蛋条和甜椒丝。

5、所有食材放入空碗以后，放入白糖、食盐、鸡粉、麻油，最后放入大蒜末拌匀，美味即成。

北瓜丝凉拌的做法大全

所需材料：

金丝瓜 1个 盐 适量 糖 适量 葱油 适量 鸡精 少许 康乐醋 1汤匙 鲜辣粉 少许 葱 适量

制作方法：

1．将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝

2、金瓜丝加两小勺盐

3、揉捻去粘液

4、再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用

5、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料

6、放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。

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