北瓜丝凉拌的做法大全
2015-10-04 分类:百科
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【凉拌北瓜丝】
【食材】:
北瓜 800克 鸡蛋 250克 甜椒 100克
【辅料】:
大蒜 3克 麻油 2克 白糖 2克 食盐 2克 鸡粉 1克
【制作步骤】
1、先将鸡蛋打碎并搅匀,甜椒切成细丝,大蒜切成末,北瓜用工具插成丝备用。
2、将鸡蛋液在锅中煎成饼状,然后取出放凉并切成条状备用。
3、准备一口小锅,加入适量清水,里面放入一勺盐和少许食用油煮制沸腾,然后放入北瓜丝汆烫20秒,捞出放入凉水中。
4、准备空碗,把北瓜丝控净水分放入其中,然后放入鸡蛋条和甜椒丝。
5、所有食材放入空碗以后,放入白糖、食盐、鸡粉、麻油,最后放入大蒜末拌匀,美味即成。
北瓜丝凉拌的做法大全
所需材料:
金丝瓜 1个 盐 适量 糖 适量 葱油 适量 鸡精 少许 康乐醋 1汤匙 鲜辣粉 少许 葱 适量
制作方法:
1.将金瓜洗净后,切成两瓣,剜去种子及瓜瓤,用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝
2、金瓜丝加两小勺盐
3、揉捻去粘液
4、再用凉开水洗干净,沥水备用,葱、姜切末备用
5、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料
6、放上葱、姜,淋上烧热的葱油,拌匀装盘即可。
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