猪蹄怎么调最好吃又简单

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6待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片葱段八角煸炒出香味儿 7加入少量的开水煮至再次沸腾 8加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄 9调入2勺酱油红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸 10转至砂锅调。

1事先将黄豆洗干净，凉水浸泡半天时间姜蒜切大片，葱干尖椒切段备用买好猪蹄之后，剁块家里的刀一般不如肉店的好用，我们自己技术也不娴熟将猪蹄焯水约23分钟后捞出，沥干水分，取干净残留的毛2热锅。

1食材猪蹄，葱，姜，蒜，八角，花椒，红辣椒，干红辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，食用盐，鸡精各适量2首先把我们从市场上买回来的猪蹄放在清水里面冲洗干净，然后用小镊子把表面的猪毛给处理干净，然后把猪蹄剁成大。

在处理猪蹄的时候，最好将猪蹄从中间切开，这样可以方便入味，同时辅料上需要加入料酒大料花椒以及简单的调味料就可以了整体上来说，适合和猪蹄一起烹饪的食材，如花生大豆香菇以及枸杞一类的食物，都是滋补效果非常。

1香辣猪蹄香辣猪蹄主要以猪蹄山药为主料，以小米椒为辅料好做又好吃2猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分烧热锅倒入油，爆香姜丝。

1可以做红烧猪蹄，简单又好吃2食材猪蹄2个冰糖20克姜10克香叶2片干辣椒2个八角2个料酒10毫升老抽5毫升食用油20毫升盐5克3锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒大火烧开后。

1准备材料猪蹄，八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，辣椒仔，糖，老抽，生抽，冰糖，食盐，料酒，花生油2做法猪蹄切开2部分，洗干净，冷水放进锅中，放入料酒去腥，煮上10分钟捞起，洗净浮沫备用起锅热油。

4煮好后的猪蹄再用凉水黄酒适量葱姜冰糖和少许生抽烧开后炖5分钟捞出，此时的猪蹄已经处理完成，而且接近7成熟，之后爱怎么作怎么做，都很好吃红烧法处理好的猪蹄，加比较少的水老抽红糖洋葱土豆炖半。

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