水煮牛肉的配菜有哪些
2016-01-26 分类:百科
TIPS:本文共有 122 个字,阅读大概需要 1 分钟。
水煮牛肉是一道特色传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。
水煮牛肉配菜是豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。
调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郫县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。
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水煮牛肉是一道特色传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。
水煮牛肉配菜是豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。
调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郫县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。
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