芬姐咸蛋叉烧做法

食材清单

梅条肉 1条 、 咸蛋黄 2个 、 葱 4根 、 生姜片 5片 、 叉烧酱汁 4勺 、 生抽 4勺 、 蜂蜜 3勺 、 南乳汁 3勺 、 黄酒（料酒） 3勺 、 蚝油 2勺 、 老抽 1勺

烹饪步骤

1/12

梅条肉洗净，切成两半

2/12

用剪刀中间剪一个口，直到底部，不要剪穿

3/12

咸蛋取出，去除表面的膜

4/12

塞进肉里，大概能塞4个

5/12

用牙签封口

6/12

调料全部混合搅拌均匀

7/12

把肉放进调料盆里，葱用刀拍一下，给它们做个马杀鸡，抓3分钟，盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜

8/12

第二天取出，裹上锡纸，烤箱200度烤10分钟

9/12

取出锡纸，刷上腌肉汁，160度继续烤30分钟，中间每隔5分钟就翻一次面，刷一次酱汁，这样上色更好

10/12

剩下的酱汁放锅里烧开，可以做蘸酱

11/12

放凉后切片

12/12

非常美味好吃