高粱米绿豆粥的做法
2016-05-29 分类:百科
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主料:
绿豆150克、高粱米110克。
辅料:
清水适量。
做法步骤:
1,准备好新鲜绿豆和高粱米。
2,将绿豆和高粱米用清水淘洗干净。
3,加入适量清水,水量没要求,多少依自家喜欢增减,中途加水也不碍事。
4,盖上锅盖开大火,友情提醒:人暂时不要离开,否则溢锅就给自己找麻烦了。
5,煮沸腾把火关掉,合上盖子焖15~20分钟左右。
6,20分钟后,锅中的高粱米已饱满许多,但绿豆变化不大。
7,再盖上锅盖煮滚后关火,焖一会儿。
8,此时锅中水变少,高粱米开花了,绿豆也逐渐涨发开。
9,但还不能食用,需要按上面的步骤再重复一次,煮焖。
10,经过三次煮焖,高粱米和绿豆全部熟透开花绿豆粥就做好了。
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