高粱米绿豆粥的做法

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主料：

绿豆150克、高粱米110克。

辅料：

清水适量。

做法步骤：

1，准备好新鲜绿豆和高粱米。

2，将绿豆和高粱米用清水淘洗干净。

3，加入适量清水，水量没要求，多少依自家喜欢增减，中途加水也不碍事。

4，盖上锅盖开大火，友情提醒：人暂时不要离开，否则溢锅就给自己找麻烦了。

5，煮沸腾把火关掉，合上盖子焖15~20分钟左右。

6，20分钟后，锅中的高粱米已饱满许多，但绿豆变化不大。

7，再盖上锅盖煮滚后关火，焖一会儿。

8，此时锅中水变少，高粱米开花了，绿豆也逐渐涨发开。

9，但还不能食用，需要按上面的步骤再重复一次，煮焖。

10，经过三次煮焖，高粱米和绿豆全部熟透开花绿豆粥就做好了。

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