蔡光江啤酒鸭做法

鸭子洗净切小块

2/7

适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出

3/7

将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准

4/7

加入生抽，老抽、糖、盐

5/7

搅匀调料后，盖好盖子，调整好安全阀

6/7

开大火，待高压锅发出嚓嚓的响声，转中小火炖15分钟，关火，拔动安全阀，放气后盛出。

7/7

完成了，好看又美味