牛里脊与黄瓜条的区别
2016-06-24 分类:百科
TIPS:本文共有 132 个字,阅读大概需要 1 分钟。
最大的区别在牛身上的位置不同、肉质不同。牛里脊是牛脊椎骨下面与牛脊椎紧密相连的肉,是牛肉中最嫩的部分,几乎全是瘦肉,没有半点肥油,大部分人都比较喜欢吃牛里脊牛黄瓜条是牛身上的臀肉,脂肪含量也比较低,黄瓜条牛肉纤维粗大,吃法也特别多,卤制、烧烤、煎制、蒸煮都是优品。
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最大的区别在牛身上的位置不同、肉质不同。牛里脊是牛脊椎骨下面与牛脊椎紧密相连的肉,是牛肉中最嫩的部分,几乎全是瘦肉,没有半点肥油,大部分人都比较喜欢吃牛里脊牛黄瓜条是牛身上的臀肉,脂肪含量也比较低,黄瓜条牛肉纤维粗大,吃法也特别多,卤制、烧烤、煎制、蒸煮都是优品。
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