不放糯米的桂花糖藕怎么煮
2016-07-10 分类:百科
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不放糯米的桂花糖藕做法
材料:
藕和糯米各适量、冰糖100克、红糖100克、清水1300克。
做法:
1、糯米浸泡一晚,天热时放冰箱冷藏。
2、将藕洗净去皮,从藕的前后两端约2厘米处将藕切开,留藕盖备用。
3、将浸泡好的糯米塞入藕孔中,尽可能填塞满,用牙签将其固定。
4、将塞好糯米的藕段放入锅里,加入冰糖、红糖、清水,盖上盖子煮2小时以上(也可用电饭煲或高压锅等)。如要糖藕颜色红一点,可在关火冷却后,连锅一起放入冰箱冷藏一晚。
5、切片,淋上桂花酱。
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