护心肉腌制
2016-07-15 14:10:54
1、准备食材。护心肉3两,青尖椒6个,红尖椒6个,独蒜头2个,生抽适量,鸡精适量,盐适量。
2、青红尖椒、肉和独蒜头都切片。
3、护心肉用生抽和盐腌制5分钟。
4、热锅热油放护心肉炒到变色后装出。
5、锅内留底油爆香蒜头放辣椒加少量盐炒到变软。
6、把护心肉倒一起加生抽和鸡精调味装盘。
护心肉腌制
1、将护心肉切一片腌渍一下预留(香油、盐、鸡精、鸡精粉、二锅头、蛋清一个半、玉米粉、)20分钟就可以
2、将腌渍好的护心肉入油滑熟预留
3、将锅入底油将泰椒段、杭椒段、小米椒、倒进锅中煸炒出味放进葱、姜、香油、护心肉油爆出勺摆盘。
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