腌笃鲜念法

yān dǔ xiān

“鲜”，普通话读音为xiān、xiǎn，最早见于金文时代，在六书中属于会意字。“鲜”的基本含义为少，如鲜为人知、屡见不鲜引申含义为中国古代北方民族。

在日常使用中，“鲜”也常做名词，表示鲜美的食物，如时鲜，尝鲜。