酸汤牛排的家常做法
2016-08-28 分类:百科
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食材:牛排220克,酸汤肥牛料1包,料酒1勺,葱5克,姜5克,盐适量,香菜少许
做法:
1、新鲜牛排洗净,浸泡一会,换两次水。
2、改刀切小块。
3、入冷水锅,放入料酒。
4、焯水备用,水开后打掉血沫,保持开锅两分钟。
5、再次洗净牛排,另起一锅水,放入葱姜
6、大火烧开。
7、倒入一份酸汤肥牛料,小火煲一个小时。
8、盖上盖子,炖煮到牛排软烂即可关火。
9、吃时根据喜欢可放入少许盐调节咸淡,撒葱花和香菜。
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