川菜一品虾做法
2016-09-29 分类：百科
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主料
鲜虾8个
辅料
豌豆适量
玉米粒适量
胡萝卜半根
配料
料酒一匙
盐适量
淀粉适量
1、 将买回来的鲜虾剥皮，洗净，倒入少许料酒淹制片刻，待用。
2、 豌豆、玉米粒、胡萝卜丁拌一起。锅里倒油，油热后先将淹制好的虾仁翻炒至色红，再将杂拌丁倒入锅内搅拌，放入少许盐。
3、 起锅。一盘色香味俱全的一品虾仁就此上桌。
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