柴火小鱼做法

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主料:

小鱼250g

辅料:

姜适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

蒸鱼鼓油适量

步骤:

1.把小鱼洗干净.

2.姜切碎.

3.把洗好的鱼放到碗里，加入盐.

4.加入料酒.

5.加入酱油.

6.加入蒸鱼鼓油.

7.最后放入切好的姜末全部晃动均匀.腌1个小时.

8.烤盘上铺上锡铂纸.

9、依次把小鱼放好.

10、入烤箱180度.上下火15-20分钟.

柴火小鱼做法

用料

小鱼仔

酸辣椒

生姜

大蒜叶

米酒

油

水

步骤 1

姜切丝，酸辣椒蒜叶切断

步骤 2

锅烧热倒油，要比平常炒菜略多，下小鱼仔翻炒。

步骤 3

加少许米酒去腥，如果太干可以加水

步骤 4

加姜丝酸辣椒翻炒

步骤 5

最后加蒜叶，出锅

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