陕北粉汤的做法

葱姜蒜，花椒，辣椒切好备用。土豆（土豆丁最好用凉白开泡一会儿）和豆角切丁。

豆腐，香菇，红萝卜切丁备用。

西红柿切块。

冷锅加少许油，热至七成热倒入葱姜蒜，花椒，辣椒爆香。

加入西红柿块翻炒（可稍加一些开水）。

再加入土豆丁，豆角丁和香菇丁翻炒。

加入开水，盖好锅盖中火煮10到15分钟。

加入豆腐丁，以及各种调味料（五香粉，料酒，少许酱油，孜然粉），调味料可以根据个人口味偏好来增减，不过，先不要加盐哦。继续中火煮5分钟左右。

关火，加入葱花香菜（我加了点茼蒿碎配色），加入适量盐和醋。加锅盖焖3分钟左右。

开锅盖，将素哨子搅拌一下，陕北素哨子的制作就算完成了！

再配上手擀粉，就变成了一碗地道的陕北素粉汤。

陕北粉汤的做法

1、准备用料：蘑菇200、油适量、盐适量、粉条适量。

2、蘑菇洗净用开水焯。

3、焯好的蘑菇过凉水沥干水分备用。

4、锅热放油。

5、将蘑菇放入翻炒。

6、放适量的酱油翻炒。

7、加适量的水。

8、将粉条洗净放入。

9、加适量的盐。

10、煮熟放适量的香油即可。

陕北粉汤的做法

主料：

红薯粉条一小把

白菜两片叶子

辅料：

葱少许

纯净水适量

调料：

牡丹籽油几滴

盐少许

醋少许

辣椒酱一小勺

鸡精少许

做法：

1. 白菜洗净，沥干水分，切好，备用。

2. 红薯粉条，备用。

3. 葱切葱花放入碗中，加少许醋、鸡精和盐，滴几滴牡丹籽油，备用。

4. 锅中放适量水，烧开，倒入粉条小火煮15分钟至粉条熟，再倒入白菜煮五分钟左右即可。

5. 倒入料汁碗中

6. 再放一勺辣椒酱

7. 拌匀即可

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