新鲜羊肉买回来如何处理
2016-11-23 分类:百科
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新鲜羊肉买回来要把羊肉分成几块,然后按照先吃和后吃分开摆放,准备先吃的放在冷藏室,准备后吃的放冷冻室,保持新鲜,卫生吃起来味美,卫生,健康。
新鲜羊肉买回来如何处理
1、先将羊肉清洗干净备用。
2、然后,羊肉去掉筋膜,用快速的刀片在垂直于肌肉纤维的方向上切成1毫米厚的薄片。
3、切好的羊肉待用。
4、找一个盆将切好的羊肉片倒入盆中,再加入料酒。
5、然后加入适量的盐。
6、加入适量的黑胡椒粉。
7、然后将羊肉戴上一次性手套抓匀,腌制办个小时即可涮火锅了
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