豆角黄瓜茄子怎么炒
2016-11-27 分类:百科
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答:豆角黄瓜茄子应分开炒。这三者如果一锅炒,除非一锅煮。炒的话,豆角耐火,后二者不耐火。三种蔬菜分类炒。豆角炒肉类,将豆角焯水,再炒肉丝,其味鲜美。黄瓜炒鸡蛋,营养丰富。茄子炒肉片,或蒸茄子用蒜泥拌着吃,三种做法,三个菜,比大锅煮強多了。
豆角黄瓜茄子怎么炒
豆角黄瓜茄子炒的步骤:
1、 豆角洗净切断, 茄子洗净切小片,黄瓜洗净切片
2、热锅冷油,放入豆角、茄子、黄瓜进行煎炸,起脆后捞起备用,这样可以使茄子豆角黄瓜的颜色鲜亮好看
3、热油锅中放蒜末,青红椒丝、少许花椒,剁椒炒香,加生抽生粉汁烧汤汁
4、加入炸好的茄子豆角黄瓜翻炒至软化
5、放适量盐、少许糖、鸡精,起锅。
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