蒜末能代替蒜蓉吗
2016-12-24 分类:百科
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我个人觉得不能。为什么呢蒜末和蒜蓉都是小料,但用法不同。蒜用来做小料可分为:蒜片,蒜粒,蒜末,蒜蓉,蒜泥。蒜末比蒜蓉要粗,主要用来炒菜出锅时使用,蒜蓉主要炒香炒菜用,主要用它的蒜香味。所以说我觉得不能替。
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