贵阳油泼辣子面
2016-12-26 分类:百科
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贵阳不叫油泼辣子面,除了陕西,西北一带叫油泼辣子,其他地方没有叫油泼辣子的!贵阳只叫油辣椒,老干妈就是油辣椒商业化的代表,也是中国油辣椒行业标准的起草者!
贵阳油辣椒是贵州油辣椒一个分支,贵州油辣椒讲究用菜籽油激发贵州辣椒面本身独特香味为特色,不过多添加其他香料!优质的贵州油辣椒,除了两种或者两种以上贵州本地优质辣椒面,加上菜籽油,盐,其他香料一概不加!
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