蒸鱼怎么做？详细步骤教你做一道美味的蒸鱼

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蒸鱼是我们经常在餐桌上看到的一道菜，营养丰富，口感鲜美。蒸鱼的做法很简单，一般只需要几个步骤就能完成。今天，我就来分享一下蒸鱼的详细做法。

准备材料：

1条新鲜的鱼（约500克） 2个姜片 3根葱段 适量盐、糖、料酒、鲍鱼酱油、生抽、老抽

步骤：

将新鲜的鱼洗净，去掉内脏，晾干水分。 鱼身两侧各切3刀，切到鱼骨即可（方便入味）。 将姜片、葱段铺在鱼身上，再用少量盐、糖、料酒腌制一下。 蒸锅烧开水，放入蒸鱼架，将鱼放入锅中。 加入少量盐、糖、料酒、鲍鱼酱油、生抽、老抽，用中小火蒸10-15分钟即可。

小贴士：

选用新鲜的鱼，肉质更嫩滑。 切鱼时，刀口不能太深，否则鱼肉容易散开。 蒸鱼的时间，可以根据鱼的大小和火力大小适当调整。 调料可以根据个人口味适量调整。

总结：

以上就是蒸鱼的详细做法。蒸鱼非常简单，但是也需要注意一些细节。选用新鲜的鱼、少盐、少油是蒸鱼的关键。希望大家都能做出美味的蒸鱼。

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