六头鲨吃法
2017-01-29 分类:百科
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鲨鱼萝卜汤:
食材:鲨鱼1条、白萝卜1个、老姜3片、红薯淀粉1匙、白胡椒粉少许、味精1小匙、盐1小匙
步骤做法:
1、用滚烫的热水淋在鲨鱼表面然后刷去鱼皮。
2、把鲨鱼皮处理好之后去除鱼骨,然后片成小片。接着勺入一匙红薯淀粉再加少许水抓捏均匀备用。
3、把白萝卜刮皮之后,一分为二然后切成薄片后使用。
4、锅中倒入适量的水放入几片老姜片,待水开之后放入白萝卜片进行烹煮。
5、白萝卜煮熟之后把火转控至最小,然后用手抓分放入鲨鱼肉片。刚放入的鲨鱼肉片不要马上去翻动它,以免造成粉浆脱落致使鱼汤浑浊。片刻之后转大火并加入所需要的调味料,然后就能出锅享受美食了。
6、非常清淡好吃的一道鱼汤,鱼肉无刺并且没有所谓的腥味。很适合老人孩子
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