巴氏消毒是生物技术吗

不是。巴氏杀菌是由法国生物学家路易斯·巴斯德于1826发明的一种能够杀灭牛奶里面病菌并且不影响牛奶口感的杀毒方法。

最初他受到邀请来研究怎样能够解决啤酒变质问题，经过观察，他发现了啤酒变质的乳酸杆菌会在五十六摄氏度的环境里半小时后消失，这就是“巴氏消毒法”。这个方法为啤酒界带来了福音，巴斯德在生物界影响力也进一步提升。