肥牛片面家常做法

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面条煮熟后浸凉备用.

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青菜洗净，掰段.肥牛解冻.如果是冻干松茸，泡个十秒钟后把水倒掉就可以了.

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姜切片，葱切小段，锅中倒入少许油，爆香姜葱，放入松茸，以适量蚝油翻炒，再倒入两大碗清水.水开后放入肥牛和青菜，调入盐，至肥牛不见血色即可.

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面盛出，连汤带菜浇到面上，就可以了~

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