树番茄煮肥牛的家常做法
2020-09-06 11:29:48
番茄肥牛】
[准备材料]:肥牛卷适量,金针菇1小把,番茄2个,食用盐2勺,生姜小块,生抽1勺,白胡椒粉适量,鸡精少许,水淀粉,葱花少许。
[制作步骤]:
1、番茄顶部划上十字花刀,放入沸水中烫30秒左右,然后捞出来放入冷水中,这样更加方便后面剥皮。
2、剥好皮的番茄去蒂,然后切成小块状,装入盘中备用。
3、金针菇切去根部洗净后放入沸水中焯水,然后过凉水后控干水分备用。
4、锅里放水,放入姜片,水沸腾后再放入肥牛卷,用筷子不停搅动使其受热均匀,撇去表面的浮沫,直到肥牛松散并且变色后捞出来。
5、锅里放入少许油,炒香姜片,放入切好的番茄炒至变软出汁。
6、然后加入足量的清水,大火煮开,加入半碗水淀粉煮至汤汁浓稠的状态。加入食用盐,生抽,鸡精调味。
7、最后放入焯水后的肥牛卷和金针菇,30秒后关火出锅就可以啦,最后撒上葱花
小编精心整理的这篇内容:树番茄煮肥牛的家常做法,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容