洋姜的吃法及做法大全
TIPS:本文共有 1101 个字,阅读大概需要 3 分钟。
洋姜,也叫美国姜、芫荽根,是姜科植物的一种。它味较辣,带点苦味,有许多营养成分,如维生素C、B族维生素、钙、铁等,对人体有一定的保健作用。接下来介绍几种常见的洋姜的做法和吃法。
1.酸姜:
材料:洋姜一根,白醋适量,白糖适量。
做法:
第一步:将洋姜剥皮后切成小丁。
第二步:将洋姜丁放入盘子中,加入适量的白醋,用手搅拌均匀,放置10-15分钟。
第三步:将酸好的姜丁加入适量白糖,搅拌均匀即可。
酸姜辣味浓郁,可以搭配烤肉或者酸辣汤等食用。
2.姜汁水:
材料:洋姜一根。
做法:
第一步:将洋姜冲洗干净后切成小片。
第二步:将洋姜片捣碎成泥状,用纱布过滤掉渣。
第三步:将取出的姜汁用开水冲调,加适量蜂蜜调味即可。
姜汁水可以缓解寒症、提高免疫力,还可以帮助消化。特别是在冬季,喝一杯姜汁水有助于保暖。
3.姜茶:
材料:洋姜一根,砂糖适量。
做法:
第一步:将洋姜切成薄片。
第二步:把洋姜片放入锅中,加冷水,加热后煮开。
第三步:将洋姜汤倒入杯中,加入适量的砂糖,搅拌均匀即可。
姜茶香味浓郁,可以暖胃消食、驱寒散寒。
4.姜葱炒蟹:
材料:鲜螃蟹两只,洋姜5克,葱一根。
调料:盐、料酒、姜片、葱姜汁适量。
做法:
第一步:将螃蟹去殼,洗净备用。将洋姜拍松、葱姜切成丝。
第二步:锅中放油,放入葱姜丝爆香后,将蟹放入锅中翻炒。
第三步:加入适量的盐、料酒等调料,煮至蟹变色后加入姜片和葱姜汁,炒匀即可。
姜葱炒蟹辣香味浓,蟹肉鲜嫩多汁,是一道不可错过的佳肴。
5.姜汁芝麻饼干:
材料:低筋面粉150g,糖70g,油40g,鸡蛋一个,洋姜10g,芝麻适量。
做法:
第一步:将低粉、糖混合均匀。将蛋打散,慢慢加入混合的面粉中。
第二步:将洋姜切碎,捣成姜泥加入面粉中揉匀。然后加入油揉匀,搓成面团。
第三步:将面团擀成薄片,然后用模具压出喜欢的形状,表面撒上芝麻,放入烤箱中150度烤10-15分钟即可。
姜汁芝麻饼干味道香脆可口,同时还有帮助消化的作用。
6.姜汁拌饭:
材料:煮好的白米饭一碗,洋姜一块,麻油适量,盐适量。
做法:
第一步:将洋姜切成丝,倒入麻油拌匀。
第二步:将拌好油的姜丝均匀地铺在米饭上,再撒上少许盐就可以吃了喔。
姜汁拌饭简单易做,姜汁味道浓,有提神醒脑的作用。
7.姜糖水:
材料:洋姜一个,冰糖适量。
做法:
第一步:将洋姜清洗干净后,在表面划上数道细口。
第二步:将姜片加水煮沸,然后改为小火煮15分钟左右,使姜成为透明的锅,加入冰糖后再煮5-10分钟,待姜糖水收干即可。
姜糖水有暖身的作用,可以缓解身体疲劳,提高身体免疫力。
以上就是几种常见的洋姜的做法和吃法。怎么样,是不是一口气就看完了?赶紧去尝试做一做吧,想必会给你的味觉带来不一样的享受喔!
小编精心整理的这篇内容:洋姜的吃法及做法大全,如果你看到此处请一定要收藏哦!