葱烧白豆腐家常做法
2017-07-02 12:30:04
主料
白豆腐适量,小香葱适量,小米椒适量
辅料
食用油适量,盐适量,味极鲜适量
做法步骤
1、 准备好所有食材。
2、 热锅放入食用油将白豆腐煎到两面金黄。
3、 放入小米椒,炒软。
4、 倒入水,放盐,煮开两开。
5、 放入小香葱。
6、出锅装盘。
葱烧白豆腐家常做法
葱烧白豆腐的做法
1、大葱洗净切5cm段!
2、泡发香茹切片待用!
3、豆腐切成5*20*25长方块,放入油锅炸在金黄色!
4、锅底放入少许橄榄油,将少许豆瓣酱炒出红油后放入香菇煸炒!
5、待炒出香味后放入大葱煸炒!
6、放入炸好的豆腐!
7、放入白糖、生抽、盐少许、水少许盖盖 大火烧5分钟,加入少许味精,生粉勾芡后,淋上麻油起锅装盘即可!
葱烧白豆腐家常做法
做法:
1、把买来的豆腐切成小块,放入清水中加入一小勺盐,浸泡30分钟,让豆腐中的水分被析出一些,这样都可以可以变得结实,有弹性,不容易碎。
2、在热油锅中爆切好的大葱、姜,放入豆腐,轻轻晃动锅,晃几下之后加入盐,让豆腐早点入味,然后继续晃动锅,让豆腐均匀受热,等到豆腐块变成焦黄色之后,加入青椒,不停的晃动锅,闻到青椒的香味之后就可以关火了。
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