豆腐丝瓜炒肉的做法
2017-07-27 00:28:56
食材:丝瓜 (200克)
豆腐 (350克)
水煮肉 (150克)
豆瓣酱 (15克)
酱油 10ml
姜片 少许
菜籽油 15ml
豆腐丝瓜炒肉的做法:1/炒锅烧热,加少许菜籽油,菜籽油烧辣后,放入少许盐,再放入姜片爆香。
2/放入豆瓣酱炒断生,加入水煮猪肉切成的碎丁,翻炒均匀后,放入少许酱油爆出酱香味。
3/加入适量的水后,放入焯水后的豆腐块,大火焖煮。
4/加入刮去外皮,洗净切成片的丝瓜。
5/大火焖煮至丝瓜和豆腐入味熟透后起锅,豆腐丝瓜炒肉就做好了。
豆腐丝瓜炒肉的做法
主料
丝瓜1根
北豆腐1块
肉1块
辅料
蒜1颗 火腿1小块 青椒1小块
老豆腐1块,切成片
丝瓜刮皮后切成片。火腿和青椒也切好
肉片和大蒜切好
热锅下油,让放入青椒丝和蒜片爆香
肉片下锅炒一下。要是有胡萝卜也可以放点,颜色会比较好看
放入火腿片
加入豆腐继续炒
最后放入丝瓜
炒喜欢丝瓜出的汤的,可以添点儿水。出锅前加盐即可
豆腐丝瓜炒肉的做法
锅里放油,豆腐两面煎一下,盛出来,再放油,肉下锅炒至变色,丝瓜提前切好用水泡一下,炒的时候不会变颜色。
然后把豆腐放进来,加点生抽,盐,鸡精调味,就可以了。
阅读剩余内容